0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Uzun bir ömür sürmek, genetik faktörlere bağlı olabilir, lakin ömür şekli ve alışkanlıklar da ömür mühleti ve kalitesini etkileyen kritik faktörlerdir. Bu nedenle, sağlıklı bir ömür biçimi benimsemek ve olumlu alışkanlıklar geliştirmek, uzun ve sağlıklı bir hayatın anahtarı olabilir. İşte Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu’nun uzun hayat kürü tanımı…

BROKOLİ KÜRÜ TARİFİ

Malzemeler:

• 250 gram brokoli
• 1 litre su

Yapılışı:

Büyük bir tencerede yaklaşık 1 litre suyu kaynatın. Yıkanmış brokoliyi de kaynar suya koyun ve 5 dakika kaynatın. Pişmiş brokoliyi birkaç dakika tencerede bekletin. Demlendikten sonra brokoli suyunu süzün ve 2 farklı kaba bölün. Tüketim gününde taze olması gerektiğini unutmayın.

BROKOLİ KÜRÜNÜN YARARLARI NELERDİR?

Antioksidan Zenginliği: Brokoli, bedeni özgür radikallerin neden olduğu oksidatif gerilimin zararlarına karşı koruyan antioksidanlarla doludur. Bu, kanser riskini azaltabilir ve yaşlanma sürecini yavaşlatabilir.

Kanser Önleyici: Brokoli, içerdiği sulforafan isimli bir bileşen sayesinde kanserle uğraşta tesirli olabilir. Bilhassa göğüs, prostat, kolorektal ve akciğer kanseri riskini azaltma potansiyeline sahiptir.

Bağışıklık Sistemini Güçlendirme: Brokoli, C vitamini, beta-karoten ve öteki besin hususları açısından zengindir. Bu besinler bağışıklık sistemini güçlendirerek enfeksiyonlara karşı muhafaza sağlar.

Kalp Sıhhatini Destekleme: Brokoli, kalp sıhhatini olumlu etkileyen lifler, folik asit ve potasyum üzere besin hususları içerir. Bu, kan basıncını düşürebilir ve kalp hastalığı riskini azaltabilir.

Bağırsak Sağlığı: Brokoli, bağırsak sıhhatini destekleyen lifler ve probiyotikler içerir. Bu, sindirim sistemini düzenlemeye ve bağırsak mikrobiyotasını güzelleştirmeye yardımcı olabilir.

Göz Sıhhatini Müdafaa: Brokoli, göz sıhhatini koruyan lutein ve zeaksantin üzere karotenoidler içerir. Bu hususlar yaşa bağlı makula dejenerasyonu üzere göz hastalıklarının riskini azaltabilir.

Kemik Sıhhatini Destekleme: Brokoli, kemik sıhhatini destekleyen kalsiyum ve K vitamini üzere mineraller içerir. Bu, osteoporoz riskini azaltabilir.

Kilo Denetimi: Brokoli, düşük kalorili bir zerzevat olduğu için kilo denetimine yardımcı olabilir. Tıpkı vakitte lif açısından varlıklı olduğundan tokluk hissini artırabilir.

Anti-Enflamatuar Tesirler: Brokoli, bedendeki inflamasyonu azaltabilen anti-enflamatuar bileşenler içerir. Kronik inflamasyon birçok sıhhat meselesine yol açabilir, bu nedenle bu tesir değerlidir.